V-oznaka (za vegetarijanske proizvode) i u Hrvatskoj
3.3.2008. // Total Portal // Objavljeno u kategoriji Zabava
Europska V-oznaka, koja označava hranu primjerenu vegetarijancima i veganima, stigla je i u Hrvatsku, objavila je udruga Prijatelji životinja.
Europska vegetarijanska unija je prije 20 godina pokrenula oznaku za označavanje vegetarijanske hrane, koja je otada postala najkorišteniji vegetarijanski simbol širom svijeta. Dosad je uvedena u gotovo sve europske države, a vegetarijancima i veganima pomaže da doslovno na prvi pogled, bez potrebe za detaljnim proučavanjem liste sastojaka, razlikuju proizvode namijenjene njima od onih koji sadrže sastojke životinjskog porijekla.
Nije V-oznaka samo za vegetarijance
U Hrvatskoj, prema nekim istraživanjima, živi oko 160.000 vegetarijanaca. Osim njima, V-oznaka pomoći će i onima koji se žele hraniti zdravije ili paze na sastojke prehrambenih proizvoda koje kupuju. Jasna oznaka uvelike će pomoći i brojnim potrošačima kojima religijska uvjerenja ne dopuštaju konzumiranje namirnica životinjskog porijekla, kao i onima koji ih ne smiju konzumirati zbog zdravstvenih poteškoća. Primjerice u Švicarskoj, prema nekim istraživanjima, 17 posto populacije ne može probaviti mlijeko pa ima problema sa svim proizvodima koji ga sadržavaju, pa su i njima V-oznake na proizvodima iznimno korisne.
Popis sastojaka najčešće nije dovoljan, jer u slučaju polugotovih proizvoda (poput juha i umaka) obično nije odmah prepoznatljivo sadrže li mesni temeljac ili životinjsku masnoću. Također postoje i sastojci životinjskoga podrijetla koji, iz raznih razloga, ne moraju biti označeni (npr. renet, koji dolazi od telećeg želuca, a dodaje se u postupku proizvodnje sira, ili želatina za proizvodnju octa i voćnih sokova).
Ovaj problem riješit će V-oznaka koja će pojednostaviti kupovinu vegetarijanskih proizvoda.
vegetarijanci prehrana v znak sastojci