Otvorena prva uljara na Labinštini: s maslinama u Periniće
8.9.2010. // Glas Istre // Objavljeno u kategoriji Gospodarstvo
PIĆAN - Andrea Baćac iz Perinića prošlog je tjedna otvorio pogon za proizvodnju maslinovog ulja, prvi takve vrste na Labinštini. Na svečanosti su, među ostalima, bili brojni članovi udruge poljoprivrednika Agropićan, načelnik Ivan Franković, njegov kolega iz Gračišća Ivan Mijandrušić te Milan Antolović, pročelnik Odjela za poljoprivredu Istarske županije.
- Volim maslinarstvo, imam zasađeno oko sto i pedeset maslina. Po struci sam mesar, radio sam kao vozač i bagerist, ali oduvijek sam želio imati svoj biznis, rekao je tom prigodom Baćac.
Uljara ima kapacitet prerade 500 kilograma maslina na sat, a minimalna količina koja se može mljeti je 50 kilograma. Baćac procjenjuje da se na Labinštini može ubrati do 600 tona maslina godišnje, pa će imati dovoljno posla da u pet godina uspije vratiti 100 tisuća
uloženih eura.
Feručo Baćac, predsjednik Agropićna, istaknuo je da je ova uljara vrhunac maslinarstva na Pićanštini i kruna napora udruge, koja je u posljednjih desetak godina podijelila oko 20 tisuća maslina.
- Na smotri vina Leni Martin organizirat ćemo i degustaciju maslinovog ulja, među ostalima, i onih iz ove uljare. Idući zadatak je stvoriti brend pićanskih ulja jer se nalazimo na bogomdanom terenu za njihovu proizvodnju, istaknuo je Baćac.
- Vjerujem da će uljara imati posla i da će biti novi poticaj razvoju maslinarstva na Labinštini. Od 1994. godine u Istri smo posadili oko milijun novih stabala maslina od kojih godišnje u rod dolazi oko stotinjak tisuća. To znači da smo mudro uložili novac u podizanje vinograda i maslina, rekao je Antolović te dodao da predstoji zaštita izvornosti istarskog ulja.
Uljara u Perinićima dvadeseta je u županiji. Prosječna istarska uljara ima kapacitet prerade tisuću kilograma maslina na sat i zapošljava tri radnika.
R. SELAN
perinići uljara masline maslinovo ulje agropićan andrea baćac