LC Live

Zabrinjavajuća analiza HZJZ-a - U prodaji obilne količine alergena

Zabrinjavajuća analiza HZJZ-a - U prodaji obilne količine alergena

5.10.2008. // Labin.com // Objavljeno u kategoriji Znanost i tehnologija

Jedemo li zaista ono što mislimo da jedemo? Ne. U namirnicama u kojima ih ne očekujemo leži višestruko opasna količina alergena, a da potrošači o tome nisu pošteno obaviješteni pokazala je nedavna analiza Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo.

Tamne čokolade s visokim udjelom kakaa ne sadrže lješnjak ni mlijeko, pa su, uz dobra nutritivna svojstava, poželjne i alergičarima. No, analiza je pokazala da se na hrvatskom tržištu prodaju tamne čokolade sa strahovito visokim postotkom i lješnjaka i mlijeka. Čak 98 posto tamnih čokolada sadrži mlijeko, a 50 posto lješnjak!

Premliječne čokolade


U svjetlu činjenice da je, primjerice, u Velikoj Britaniji 45 posto ljudi osjetljivo, a dva posto alergično na neke sastojke u hrani, te da je godišnje pet do 15 smrtnih slučajeva uzrokovanih alergijama i nedovoljno dobro deklariranim proizvodima koji sadrže alergen, podaci su zabrinjavajući.

HZJZ je, u sklopu redovitih i učestalih monitoringa hrane za mjerodavna ministarstva (zdravstva te poljoprivrede) analizirao i prisustvo lješnjaka i mlijeka u tamnim čokoladama, gdje ih ne bi trebalo uopće biti. I došli su do veoma loših vijesti: od 61 uzorka, pola ih je sadržavalo lješnjak, a 98 posto, i mlijeko. Večernji list http://www.vecernji.hr/newsroom/

 

 

  • Taje kancerogene proizvode

Samo šest je uzoraka bilo potpuno ispravno, a u 27 je nađeno pesticida. No objavljene su samo brojke. Prije par godina objavljene su 22 kancerogene supstance u bojama za kosu u EU, ali nisu imenovane robne marke ni proizvođači. Takva je praksa u EU. S druge strane, imenovani su kineski proizvođači neispravnih igračaka i mlijeka. Dijelom je to zbog moćnih odvjetničkih tvrtki koje zastupaju velike kompanije kazao je Ilija Rkman iz društva Potrošač..Večernji list http://www.vecernji.hr/newsroom/

 

 

  • Rijetka, ali opasna bakterija

04. 10. 2008. | 17:55  . Večernji list http://www.vecernji.hr/newsroom/

 

 

  • PRIJETI EPIDEMIJA

Stručnjaci se pribojavaju da bi u Europi ove sezone moglo doći do širenja virusa brisbane H3N2 koji je prošle godine »poharao« Australiju uzrokujući tešku upalu pluća s ponekim kobnim ishodom. Kada je u pitanju gripa, britanski stručnjaci smatraju da bi nakon nekoliko mirnijih godina sada moglo doći do epidemije.

Prehlada: Svjež zrak pomaže -Fiziološka otopina i andol ili aspirin s vitaminom C smanjit će tegobe - http://www.vjesnik.com/html/2008/10/04/Rubrika.asp?r=pis

opasnosti hrana namirnice aditivi alergeni HZJZ
Dimensions 2019